~ 200 gram tepung terigu protein sedang
~ 100 gram ubi kuning kukus, dan di haluskan
~ 100 gram ubi ungu kukus , dan haluskan
~ 150 gram gula pasir
~ 75 gram coklat blok putih dan di lelehkan
~ 75 gram mentega dilelehkan
~ 75 gram santan kental
~ 5 butir telur
~ 1 sendok teh SP
~ 1/4 sendok teh garam
~ Keju parut secukupnya (bisa di ganti sesuai selera) buat topping
Cara Membuat=
¤》Panaskan kukusan terlebih dahulu selama 10-15 menit / mendidih lalu diamkan
¤》Kocok telur , gula pasir, Sp sampai mengembang
¤》Masukan tepung terigu aduk pelan pelan
¤》Lalu masukan santan , coklat putih , mentega dan garam . Masukan secara bertahap sambil diaduk pelan2 biar tercampur rata gunakan spatula saja jangan sampai kalis nanti kue akan bantat cukup sampai rata saja
¤》Untuk membuat lapisan bagilah adonan menjadi 2 bagian , 1 untuk kuning dan 1 untuk ungu
¤》Lalu masukan ubi kuning yang sudah di haluskan tadi ke dalam adonan 1 dan aduk rata berlahan
¤》Lalu masukan ubi ungu yang sudah di haluskan tadi kedalam adonanan 1nya lagi aduk rata berlahan
¤》Siapkan loyang yang sudah di alasi dengan kertas roti dan di olesi mentega dan di taburi sedikit tepung
¤》Panaskan kukusan
¤》Lalu Tuang adonan ubi kuning ke dalam loyang dan kukus sebentar biar setengah matang
¤》Lalu keluarkan lagi afonan kuning kemudian tuang adonan ungu di atasnya , dan masukan lagi kedalam kukusan . Kukus amapai matang kurang lebih 30menit
¤》Setelah matang angkat , keluarkan dari cetakan dan biarkan agak dingin
¤》 Lalu olesi dengan mentega dan taburi dengan keju parut(bisa sesuai selera) dan siap di sajikan
Terima kasih sudah mampir di blog kami. ....^-_-^
Jangan lupa mampir lagi ya di resep resep kami berikutnya. ......
Selamat mencoba. ......
No comments:
Post a Comment